Grãos-de-bico não são ervilhas; são feijões. Ejogo do tigre fortune， de forma mais ampla， são leguminosas —uma categoria de leguminosas celebrada por seus inúmeros benefícios à saúde.

Veja o que os especialistas em nutrição têm a dizer sobre os grãos-de-bico.

Uma xícara de grãos-de-bico contém 14，5 gramas de proteína， cerca de 20% da quantidade diária recomendada para um adulto médio de 84 kg. A proteína é o principal componente dos nossos músculos， tecidos， anticorpos que combatem vírus e muito mais.

Os especialistas estão cada vez mais destacando a importância de incorporar fontes vegetais de proteína na dieta. Pessoas que consomem mais alimentos de origem vegetal e menos carnes vermelhas e processadas tendem a ter taxas mais baixas de doenças cardiovasculares， obesidade， pressão alta e outras condições crônicas. Recentemente， um comitê de especialistas em nutrição recomendou que a próxima versão das Diretrizes Alimentares para os Americanos coloque as leguminosas na mesma categoria que a carne para incentivar as pessoas a consumirem mais delas.

Os grãos-de-bico têm algo que as fontes de proteína de origem animal não têm: fibra. Uma xícara de grãos-de-bico contém 12，5 gramas， aproximadamente metade da quantidade diária recomendada.

Entre seus inúmeros benefícios à saúde， a fibra pode ajudar a reduzir o colesterol LDL —a forma "ruim" de colesterol que pode se acumular nas artériasjogo do tigre fortune， aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame. A fibra solúvel， que é abundante nos grãos-de-bico， cria um gel viscoso no intestino， afirma Julia Zumpano， nutricionista do Cleveland Clinic Center for Human Nutrition. O gel captura a bile， uma substância que nosso fígado produz a partir do colesterol para ajudar a digerir a gordura， e impede que o corpo a reabsorva. "Isso naturalmente reduz o colesterol no corpo"， diz Zumpano.

• Conhe
• Os
• cios
• Benef
• jogo do tigre fortune